Neue Wege, neue Ziele!

Hallo meine lieben Leser!

Wie der eine oder andere meiner Facebook Follower vielleicht schon mitbekommen hat, habe ich mich für mein weiteres Bloggen für eine neue Variante entschieden.
Nach reiflicher Überlegung werde ich von diesem offiziellen Blog in eine Art Facebook Blog wechseln. In Hinblick auf social-media gefällt mir diese Option einfach besser, weil ich auch kleinere Beiträge ohne großes tam-tam und ihre aufwendige, optische Aufmachung verbreiten kann. Mir geht es insgesamt mehr um das Bloggen und Verbreiten meiner Rezepte und Ideen - auf dieser Seite jedoch bindet mich die gesamte, nötige Aufmachung drum herum zu viel ein.
Daher sind auch in letzter Zeit die Zahlen meiner Beiträge gesunken.

Auf der neuen Seite wird jedoch alles beim Alten bleiben. Die bisherigen Rezepte werde ich übernehmen und samt Fotos auch dort zur Verfügung stellen.
Ihr müsst sogar nicht einmal ein Facebook-Nutzer sein, um meinen dortigen Blog dennoch einsehen zu können.

Ich hoffe sehr, dass ihr Verständnis für meine Entscheidung aufbringen könnt und ich euch auch weiterhin als meine Leser begrüßen darf. Wir sehen uns dann also im neuen Blog - und bis dahin wünsche ich alles Gute!

Liebe Grüße
- Collin

HIER geht es zu meinem neuen Blog!

Edwin the Pumpkin

Halli hallo!

In den kommenden Tagen werdet ihr hier das eine oder andere Rezept mit Kürbissen entdecken können. Entsprechend der Jahreszeit stehen diese ja wieder ganz hoch im Kurs.
Auch ich habe vor wenigen Tagen meinen ersten Kürbis ausgehöhlt, um damit zu kochen.

Da ich damit aber nicht nur kochen, sondern mich auch etwas kreativ ausleben wollte, dürft ihr nun den neuen Mitbewohner auf meinem Balkon begrüßen: Edwin the Pumpkin!

Liebe Grüße
- Collin

Gastrosexualität: Der kochende Mann und die Gesellschaft

Hallo meine Lieben!

Mein lieber Freund Tom (von dem auch die feurige Schoko-Kirsch Marmelade stammte), hat mir gestern den Link zu einem höchst interessanten Video zukommen lassen.
So ein ganz klein wenig habe ich mich darin ja schon wieder erkennen können - das entsprechende Buch landet ganz sicher auf meiner Wunschliste :-)

Das Glück ist mit den Doofen!

...und wieder einmal ist das Glück mir hold gewesen - oder besser gesagt: das Glück hat mich genau dann erwischt, als der Zufall nicht passender hätte fallen können. Noch am Morgen des Tages, von dem ich folglich erzähle, habe ich mit meiner Mutter darüber gesprochen, dass ich mir mal ein paar Auflaufformen für ein bis zwei Personen besorgen sollte. Z.B. für kleinere Aufläufe, Desserts oder unterschiedliche Gerichtevarianten.

Und genau in jener Woche hatte der örtliche Edeka eine ganz tolle Aktion mit in die heimischen Briefkästen geworfen. Passend zur Erntezeit des liebsten Kohlenhydratlieferanten der Deutschen - der Kartoffel - hat der Edeka meines Vertrauens ihren Prospekten einen Gutschein für eine Mini-Auflaufform beigelegt. Mit dieser wollten sie die Kartoffelzeit einläuten und haben jenem Gutschein noch einige Tolle Kartoffel-Gerichte beigefügt. Dass dies Ganze eine Werbeaktion sein sollte, um viele Kunden einmal mehr in den laden zu locken, muss ich wohl kaum sagen - jedoch spielt es auch keine Rolle. Gleich nachdem ich diese entdeckt hatte, habe ich meine Mutter besucht, um auch noch ihren Gutschein abzustauben. Als ich somit am Nachmittag meinen Einkauf erledigt hatte, bin ich gleich noch um zwei ganz tolle Auflaufformen reicher gewesen. Und da ich ja nicht ganz auf den Kopf gefallen bin, war ich nach einer WhatsApp-Rundnachricht im Besitz von vier Auflaufformen. Ab jetzt gibt es bei mir die überbackenen Gerichte also wie im Restaurant bereits portioniert.

Die Heimat hat mich wieder - bestimmt sechs Kilo schwerer!

Seit vergangenem Freitag hat mich die heimat, der schöne Landkreis Uelzen, wieder. Wie eingehend berichtet, bin ich für fünf Tage mit meinen Betreuten des Wohnheimes verreist.
Es ging nach Rerik an die Ostsee.
Meine Kollegen und ich haben unser möglichstes getan, um unseren Leuten einen möglichst schönen, bunten und abwechslungsreichen Urlaub zu bescheren. Die Unterbringung war da schon einmal das Erste. Wir haben mit 16 Mann in insgesamt drei Häusern auf dem Gelände der AWO Sano gelebt - das Besondere: vier unserer fitteren Leute durften in einem haus sogar alleine wohnen. Die übrigen waren mit uns drei Betreuern auf die übrigen zwei Häuser verteilt.
Das Freizeitprogramm ist gut gemischt gewesen - Gott sei Dank, dass auch das Wetter uns dahingehend zugespielt hat. Von einem Strandspaziergang bei Windstärke sieben, über eine Bootstour bei strahlendem Sonnenschein und dem Besuch einer Therme, bis hin zu einer Kutschfahrt ist alles dabei gewesen.
Essenstechnisch sind wir natürlich auch bestens umsorgt gewesen, Jeden morgen und Abend stand uns sowohl ein warmes, als auch ein kaltes Buffet zur Verfügung - das haben unsere Leute natürlich kräftig ausgenutzt - und wir auch.
Alles in allem ist es ein ganz toller Urlaub gewesen und von mir persönlich auch für jeden anderen als Reiseziel zu empfehlen!

Liebe Grüße
- Collin

 

      
  

Kleine Zwischenmeldung

Hallo meine Lieben!
Ich wollte hier nur gerne eine kleine Nachricht aus dem Urlaub hinterlassen.
Ich befinde mich mit den Bewohnern meines Wohnheimes in Rerik an der Ostsee. Zwar ist das Wetter hier relativ kühl und stürmisch, aber zum Glück trocken. Über das leibliche Wohl kann ich keineswegs meckern - Halbpension, jeden Morgen und abends Buffet satt - genau das, was ich mir unter Urlaub vorstellte (auch, wenn es für mich Arbeit ist). Wenn ich am Wochenende wieder da bin, werde ich ausführlich über die kulinarische Versorgung berichten. Bis dahin alles Liebe und noch schöne Tage!
- Collin

....ich bin dann mal weg...

Hallo meine Lieben!

Da ich ja Betreuer in einem Wohnheim für Menschen mit Behinderung bin, steht auch einmal im Jahr ein gemeinsamer Urlaub an. Dieses Jahr geht es an die Ostsee - von Montag bis Freitag. Ich freue mich schon sehr und es wird bestimmt eine super Woche!

So leid es mir tut, aber ich werde daher in der kommenden Werkwoche nichts von mir hören lassen können.
Euch allen wünsche ich aber noch eine schöne und genussreiche Woche. Hoffen wir für uns alle, dass sich das gute Wetter noch ein paar Tage hält!
Am kommenden Freitag oder Samstag werdet ihr dann wieder von mir hören und lesen.


....alles Gute bis dahin!

- Collin

....was mir das wohl bringt!

Hallo ihr Lieben!

Während meiner Pause habe ich heute die Gelegenheit gefunden, im örtlichen Buchhandel vorbei zu schauen. Als allererstes bin ich dort natürlich auf die Back- und Kochabteilung zugesteuert. Ich hätte nicht gedacht, dass sie sich im Gegensatz zu meinem letzten buch groß verändert hätte - aber weit gefehlt.
Ganz ganz viele, neue Bücher, die ich noch nie auch nur annähernd gesehen habe. In dem einen oder anderen habe ich ein wenig herum geblättert, um mir Anregungen zu finden. Coockies, Tartes, Quiches und und und.
Mal sehen, was ich so zaubern werde, wenn ich meine Vorräte hier erst einmal verbraucht habe.

Bei dem Gebummel ist mir eine tolle Idee für eine neue Blog-Aktion eingefallen - diese werde ich am Freitag mal starten. Ihr dürft gespannt sein :-)

Liebe Grüße, Collin

Montägliche Pläne KW 36

Einen schönen guten Morgen euch allen!

Zu aller erst, wünsche jedem einzelnen von euch einen möglichst und stressfreien Start in diese Kalenderwoche. Ich für meinen Teil habe heute frei, aber vielleicht sitzt der eine oder andere von euch schon auf der Arbeit oder im Büro - ihr wisst ja, der frühe Vogel kann mich mal'... oder wie hieß das noch gleich?

Da meine ersten zwei Rezepte tatsächlich überraschend viele Leser erreicht haben, möchte ich meinem Blog gerne eine kleine, wöchentliche Aktion hinzufügen. Statt mir jetzt einen tollen Namen dafür auszudenken, nenne ich sie einfach ganz pragmatisch: Montägliche Wochenpläne! Heißt, dass ich jeden Montag einen kleinen Ausblick darauf geben werde, was euch in der kommenden Woche erwarten könnte.

Gerade habe ich einmal so in meine Küche geschaut und entschieden, dass ich meinen tollen Restekeksen, die übrigens gerade mal einen halben Tag gehalten haben, weitere Rezepte vorstellen möchte, bei denen ich meine Reste verwerten werde.
Da sich jetzt langsam die Apfelzeit nähert, sammeln sich bei mir irgendwie viele, viele Äpfel, die ich so alleine gar nicht alle essen kann. Als ich gestern durch das Netz gestöbert habe, konnte ich ein paar ganz tolle Beeren-Rezepte für Marmelade entdecken - da kam mir doch glatt der Gedanke, eine schöne Marmelade mit Äpfeln zu kochen. Die steht für diese Woche ganz sicher auf meiner Agenda.
Um dann noch ein paar weitere loszuwerden, werde ich wohl noch Apfelmuß einkochen und irgendetwas schönes daraus zaubern - lassen wir uns einfach mal überraschen. Vielleicht noch ein Dessert, in dem Quark und Sahne auftauchen. Und all die Schokoküsse, die von meinem Geburtstag noch verpackt herumliegen, können auch noch weg - diese finden vielleicht ihren Weg in eine Torte... oder etwas anderes... mal schauen!?

Euch allen noch eine schöne Restwoche - bleibt hungrig!

Da bin ich nun...

Mit Zucker, Zimt und Liebe - So hat dieses neue Abenteuer für mich angefangen.

Zwar stelle ich mich im Reiter "Über mich" auch vor, jedoch möchte ich meinen Blog unbedingt damit eröffnen, zu erzählen, wie ich eigentlich zu dem Blog gekommen bin.

Zu meinem letzten Geburtstag, der momentan nicht einmal eine Woche zurück liegt, habe ich ein Backbuch geschenkt bekommen. Anders, als mein bisheriger Stapel Backbücher, hatte dieses etwas Besonderes.
Es entstammt nämlich den Werken einer Food-Bloggerin namens Virginia Horstmann. Es ist gespickt mit einer Vielzahl toller Rezepte und Ideen, sowie auffallend schöner Illustrationen.

Beim durchblättern und dem Sinnieren darüber, was ich denn als erstes ausprobiere, ist in mir ein Gefühl von Wohlbefinden aufgestiegen. Nach und nach formte sich dieses in meinem Kopf zu einem festen Gedanken. Während ich also in meiner Küche durch dieses Buch blätterte, sagte ich urplötzlich zu mir selber: "Das möchte ich auch machen". Gesagt, getan. Blog erstellt, Followeraccounts eingerichtet, Logo und Header designt und nun kann es losgehen - hoffe ich.

Aber was macht meinen Blog nun aus?

Zugegeben, grundsätzlich ist es ein Food-Blog, wie jeder andere. Allerdings muss man sagen, dass die massive Mehrheit der Foogblogger im Netz schlicht und einfach weiblich ist.

Mit diesem Blog möchte ich nun zeigen, dass Männer das vielleicht ebenso können. Ganz davon ab, möchte ich auch einfach mehr Männer dazu animieren, sich ind ie Küche zu trauen.

Denn eines sei gesagt: "Wenn ich das kann, könnt Ihr das auch!"

An dieser Stelle möchte ich mich gerne noch einmal ganz herzlich bei Vivian Horstmann dafür bedanken, dass sie diesen Wunsch so ungewollt bei mir geweckt hat.

Liebe Grüße, Collin